Inga-Britta är en av landets mest lästa fackboksförfattare och har skrivit fem böcker om hälsa åt ICA- bokförlag. Hon startade sitt företag IBS Livskraft för 30 år sedan och arbetar numera främst som en
uppskattad föreläsare, konsult och lärare inom kost, hälsa och näringslära.
”Ingenting befrämjar människans hälsa och ökar möjligheterna till livets överlevnad på jorden som övergången till en vegetarisk kost”
Einstein